Skiveplove kan klassificeres i to hovedtyper baseret på skivemonteringsmetoden: almindelige og lodrette. Både almindelige og vertikale tallerkenplove har en 10 grader –30 graders vinkel mellem skivens roterende plan og kørselsretningen, hvilket tjener til at skubbe jorden og øge skivens evne til at trænge ned i jorden. Det roterende plan på en almindelig tallerkenplov er ikke vinkelret på jorden, men let skråtstillet, og danner en vinkel mellem det roterende plan og den lodrette linje, typisk omkring 30 grader –45 grader. Hældningsvinklen i en almindelig tallerkenplov er repræsenteret ved den spidse vinkel mellem skivens vandrette diameter og kørselsretningen. Denne vinkel gør, at skiven nemt kan skære i klumper og løfte dem, før de vendes. Skiveplove har generelt en skraber monteret på den øverste bagside af skivens konkave overflade for at forhindre jordadhæsion. Den buede overflade af skraberen hjælper også med at vende klumperne.
Lodrette skiveplove har et roterende plan vinkelret på jordoverfladen, med kun en hældningsvinkel og ingen hældning. Lodrette tallerkenplove har mindre skiver, men en enkelt plov kan have et stort antal skiver (store vertikale tallerkenplove kan have 30-40 skiver), primært til lav jordbearbejdning og stubfjernelse. De kan også udstyres med frø- og gødningskasser til kombineret jordbearbejdning, såning og gødning.
Almindelige tallerkenplove omfatter også tovejs tallerkenplove, der kan vippe til venstre eller højre. Plovbjælken, som monterer plovstokken, kan svinge vandret i forhold til plovrammen for at tilpasse sig skivevendingen. Vendemekanismen kan være mekanisk eller hydraulisk. Tovejs skiveplove sikrer, at jordklumperne altid vender til den ene side af marken, hvilket giver en glat overflade uden furer.
Diskplove af typen-drev blev udviklet i nogle lande i 1980'erne. Drevet af traktorens kraftudtag- roterer en gruppe skiver med ca. 120 omdr./min., hvilket giver god jordbearbejdning og jordopdeling. De er særligt effektive til at udnytte traktorkraften ved bearbejdning af våd jord eller risstubmarker.
